«Краскон»: продукция высокого качества
Текст: пресс-служба АО КМФ «Краскон» Фото: Сергей Попков
Кондитерские изделия красноярской кондитерско-макаронной фабрики «Краскон» стали обладателями высоких наград Международного смотра качества кондитерских изделий «Инновации и традиции». В этом году конкурс состоялся в Москве в рамках Международной конференции «Кондитерские изделия XXI века».
Участие в международном смотре приняли 33 компании из 7 стран. Жюри оценило 168 образцов продукции. Красноярская кондитерско-макаронная фабрика «Краскон» представила на суд экспертов четыре вида продукции: горький шоколад, вафельные конфеты в шоколадной глазури, конфеты с молочным корпусом в шоколадной глазури и набор шоколадных конфет.
По словам главного технолога фабрики «Краскон» Надежды Гуменко, комиссия оценивала органолептические показатели, совместимость используемых компонентов, дизайн упаковки, соответствие ГОСТам, информативность этикеток. Все образцы были поданы в зашифрованном виде, поэтому эксперты не знали производителей. По итогам смотра все представленные сладости «Краскона» получили золотые медали за высокое качество. Кроме этого, серия кондитерских изделий к XXIX Всемирной зимней универсиаде 2019 года в Красноярске удостоена Гран-при международного смотра «За высокое качество продукции».
— Наша продукция впервые за десять лет отмечена Гран-при этого конкурса, поэтому мы особо гордимся победой! Успеха компания добилась благодаря грамотно организованному технологическому процессу, качеству изделий, которому руководство предприятия уделяет большое внимание, — заявила главный технолог фабрики «Краскон» Надежда Гуменко.
Заместитель председателя правительства Красноярского края — министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов отметил, что АО «Краскон» — фабрика с богатой историей и традициями, входит в число лидеров по производству кондитерских и макаронных изделий в регионе.
— Ежегодно предприятие производит около 1,5 тыс. тонн кондитерских изделий и не менее одной тысячи тонн макаронных изделий. Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя более 180 наименований. Из года в год фабрика занимает призовые места на краевом конкурсе «Лучший продовольственный товар». В 2018 году фабрика «Краскон» признана победителем в двух номинациях конкурса: «Кондитерские изделия шоколадной группы» и «Макаронные изделия», — оценил заслуги компании министр.
В прошлом году АО «Краскон» получила свидетельство о присвоении статуса лицензиата XXIX Всемирной зимней универсиады — 2019. Фабрика выпустила несколько видов лицензионной продукции с официальной символикой Студенческих игр, защищенной голограммой.
